 “稻香村”绿豆糕不卫生北京四款不合格
北京市卫生局近日对本市大型超市、商场、购物中心出售的32个品种糕点进行了卫生监督检查，经检测，有28个品种符合国家卫生标准，合格率为87.5%。
据悉，抽检样品送北京市疾病预防控制中心进行酸价、过氧化值、砷铅、菌落总数、... ...>>点击进入 [参与讨论]
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夏食绿豆可清火
绿豆有很高的营养价值。据测定，每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡，还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全，尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高，如与大米混合... ...>>点击进入 [参与讨论]
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绿豆芽的特殊药用价值
天气一转暖，绿豆芽就上市了。它那白莹莹、水灵灵的娇嫩样、着实惹人喜爱。
绿豆芽不仅可口，而且也有药用价值。据说第二次世界大战中美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟治愈了困扰全军多日的坏血病，这是因为豆芽中含水有丰富的豆芽... ...>>点击进入 [参与讨论]
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(2003.02.17)